リンナイDELICIAのレシピブックに掲載されている『とりもも焼』を作りました。
塩胡椒の味付けだけでシンプル調理。
だけどお肉はジューシー、皮はパリッパリに仕上がります。
とりもも焼レシピ
DELICIA購入時についてきたレシピブック。
今日はこのとりもも焼を作ります。
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調理時間の目安は30分、グリル時間15−17分。
このレシピは2人用で、鳥ももは200gを2枚。
下ごしらえはお肉にフォークで穴をあけ、塩胡椒するだけです。
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あっと言う間に準備完了!
オートメニューで選択したら放ったらかし
DELICIAが無かったら、フライパンやオーブンで火加減を見ながら焼いていくのだと思うのですが、今回はお肉を入れたココットプレートをグリルに入れ、オートメニューから「とりもも焼」を選んで点火するだけ。
付け合わせの野菜などを準備しながら、「チキンのいい匂いがしてきたなあ〜」と思っていると、あっという間に調理完了。
いい具合に焼けました!
ちなみに、こんなに油が落ちるんですよー。
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ちょっといい一品の出来上がり
レシピ本の付け合わせはキャベツのザク切りでしたが、今回は塩昆布・胡麻油を和えたものにしました。
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ナイフを入れると、パリパリパリ!と良い音が!
口に入れると、ジューシーで弾力のあるお肉と、パリッとした皮の食感が美味しいです。
塩胡椒が足りなかったかな、と言う場合は、柚子胡椒をトッピングすると更に美味しい。
レシピに「塩胡椒 適量」って書いてあっても、「で、結局どれくらいなのよ?!」って、思ったりしますものね。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/299755ca.f9b3b0af.299755cb.b2082f8a/?me_id=1232965&item_id=10123588&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjyupro%2Fcabinet%2Fstove%2Frhs31w31e13rcstw-kj.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
DELICIAさん、今日もご馳走様でした。良い仕事をありがとう。