【リンナイDELICIA】ノンフライなごぼうの唐揚げレビュー

今日は夜にオンライン飲み会があったため、リンナイのDELICIAレシピでごぼうの唐揚げを作りました。
すっごく簡単！もっと食べたい！量が足りないよ〜！って感じでしたので、DELICIAをお持ちの方は是非作ってみてください。

15分で完成！ノンフライごぼうの唐揚げ

今回はリンナイのプラスアールレシピ（アプリ）にあるこちら、『ノンフライ！新ごぼうの唐揚げ』を作ります。

スーパーで気づいた時に&安売りの時に、ごぼうさえ買っておけば、あとは家にある基本調味料で調理ができる超簡単レシピです。
ちなみに、今回は「新ごぼう」ではなく、普通のごぼうを使っています。

調理時間は15分（うち、自動調理は7分のみ）。
下ごしらえは所定の量の調味料に、3ミリにスライスしたごぼうを5分つけ込むだけ。

レシピには、必要なごぼうの量は80グラムって書いてあるのですが、切ってみると・・・こんなに少ない。
えっ、これで2人分なの？！って思いました。（筆者は基本、食いしん坊なもので。）

漬け込みが終わったら、片栗粉をまぶします。
ビニール袋を使うと、洗い物が出ないし更に簡単調理になります。

今回使う調理器具は、ココットプレート。
しかも、蓋は使わない。ココ注意です。

レシピには、「なるべくごぼう同士が重ならないよう全体に広げてください」とあったので、そのようにします。

サラダ油を回しかけて、自動調理スタート！

着火後ほどなくして、チリチリチリ〜と、香ばしく焼けているであろう良い音と、良い匂いが、漂ってきます。

あっという間に出来上がり。

焼き色も、美味しそう。

さて、レシピではこの後、「好みで残った漬けダレをかけていただく」と。

んー。せっかくカリカリっぽく焼けたのに、タレをかけたらシナっとなってしまうのでは？？？と、思っちゃいますよね。

なので、２パターンにしてみました。
タレありバージョンと、クレイジーソルトに胡椒たっぷりバージョン。

実食。
カリッと揚がっていて、香ばしく、ごぼうの香りも楽しめて、どんどん進む。
というか、これは・・・食事の時間まで待てない。出来上がった直後にその場で秒で無くなります！

冒頭にも書きましたが、倍の量を一気に作りたいくらい好きです。

好みとしては、クレイジーソルトに胡椒たっぷりバージョンの方が美味。
次回はコンソメとカレー粉バージョンも作ってみたいと思います。

- スライスは、厚さ3ミリがベスト。
  味を染み込ませたいから薄くしよう、カリッとさせたいし薄くてもいいんじゃ？と思うかもしれませんが、５分の漬け込みで、結構味は沁みました。あんまり薄くしてしまっても、ごぼうの食感が楽しめないかなと。
- ココットプレートにごぼうを広げる時は、なるべく間隔をあける。
  ごぼうが重なっていると、焼きあがった時に、片栗粉が糊となってごぼうスライスがくっついてしまいます（剥がせますけれども）。

後日、1.5倍の量で作ってみましたが。。。片栗粉効果でごぼう同士がべっちょりくっつき、ネチネチっと手で引き離さねばなりませんでした。食感の仕上がりも、イマイチ。所定の量でやらないとダメですわ。