今日は副菜レシピ（フライパン調理）のレビュー。
『サラダ』と名前はついているものの、我が家ではメインディッシュです。
４人分のレシピですが２人で一気に食べてしまう。
野菜がたっぷりとれるし豚こま肉を使うため、簡単に作れる節約料理、とも言えます！
水菜がお安い日は買っておこう
今回作ったのは、リンナイプラスアールレシピのこちら。
調理時間１５分！本当に、そうでした。
1.材料はこんな感じ。
豚こまはいつも多めに買って２００グラムごとに冷凍しているし、１００円だった水菜と、７０円だった大葉を買い足してきたのみです。
後は家にある調味料でできます。
2.調理スタート
の、前に。疑義あり。不思議な表記。
水菜は「２袋、２００グラム」とレシピにあるのですが、本当でしょうか。。。
２袋も必要？？？
筆者の中の、スーパーで売ってる水菜のイメージは、中に３〜５本くらいの水菜の束が入っています。
でも水菜って軽いから２袋も必要なのかな？それで２００グラムになるのかな？
なんて思いつつ、１袋（中には５本入ってた）だけ用意しました。
結局、この１袋で２００グラムでした。
２袋目、買わないでおいて良かった。
まずはお肉に下味を。
調味料を合わせておいて、
大皿に葉っぱを広げます。
この葉っぱ、水菜は半分の量、１００グラムです。
お皿に乗り切らなかったし、２００はありすぎ。
ご参考までに、お皿のサイズは直径２２センチです。
お肉を焼き始め、合わせておいた調味料を混ぜ、
最後にごまを。
完成〜！！！
出来上がりは？
おいしそう。モリモリ食べられそうですね。
調理している間に、ストック冷凍しているレモンのくし切りが解凍できて、添えました。
これ、味変に良いです。水菜に混ぜている大葉がさらに美味しく感じられます。
葉っぱたちはタレなどなしで、豚こまの味付けのみで十分。
レシピレビュー
- 節約時短料理。
- ボリュームたっぷり。お肉と野菜を罪悪感なくお腹いっぱい食べられる。
- 水菜を２００グラム使えば、『４人前の、豚こまがトッピングされたサラダ』になるのだと思う。
- ２人で食べるならお肉の量はそのまま、水菜だけ半量にするとメイン料理に。
時間があるので、蓮根と人参の唐揚げ（ニンニク醤油につけて片栗粉まぶすだけ）も作りました。
蓮根の食感と、人参の甘さがおいしい。
今回の「豚肉と水菜のごまみそサラダ」、簡単調理で満腹＆おいしい。また食べたいお味です。リピートします！
DELICIAさん、今日もご馳走様でした。良い仕事をありがとう。
